Ingredientes para 2 personas
1 limón
250g. de calabacín
1 diente de ajo
180g. de pasta integral
2 pizcas de sal
100 mililitros de nata liquida
1 cucharada de aceite de oliva
Proceso
1. En una olla con agua y un poquito de sal cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones del paquete.
2. Lava el limón y ralla su piel. Resérvala que la emplearás más adelante.
3. Con el rallador grueso ralla el calabacín y escúrrelo tratando de quitarle la mayor parte de agua posible.
4. En un cazo vierte un poquito de sal y sofríe el diente de ajo. Añade el calabacín y saltéalo apenas un par de minutos. Añade la crema de leche o nata líquida, la ralladura del limón y un poco de sal. Mezcla y deja que se cocinen los ingredientes a fuego medio durante 5 minutos.
5. Mezcla la salsa con la pasta en la misma sartén o cazo, revuelve y sirve en el recipiente que vas a sacar a la mesa.
¡Pruebalo! ¡Te vas a sorprender!
