Tortilla verde

Esta es una idea sencilla, rápida, rica y divertida de hacer un desayuno practico en el que se incluyen vegetales y proteínas de calidad.

¡Mira qué magnifica combinación de colores para estas navidades te traigo!

El proceso es sencillo, yo use una batidoda de baso, pero te vale una Turmix o cualquier batidora de mano que tengas en casa.

Ingredientes

2 Huevos

Sal al gusto

1 Puñado de espinacas frescas

Aceite de oliva virgen extra

El proceso es sencillo y rápido, lo pones todo a batir y luego, en una sartén anti adherente, haces la tortilla que harías normalmente. Enplatas, le pones tu guarnición al gusto, unos tomates jugosos, un aguacate, etc… Y rico!