Puré de coliflor

¡Rico y sano, a l@s niñ@s en una receta que les suele gustar mucho, ideal para la vuelta al cole!

Receta de la mano de BioMón

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INGREDIENTES:

1coliflor

1 puñado de arroz integral

1 c.p. de tahín

1 cebolla

½ litro de agua

1 c.p. mugi mis

ELABORACION:

– Salteamos la cebolla con un poco de aceite y una pizca de sal durante 10 minutos.

– Añadimos la coliflor, el arroz y el agua. Llevamos a ebullición, bajamos el fuego y mantenemos durante 40 minutos hasta que el arroz este cocido.

– Añadir el miso, el tahin y triturar, podemos añadir leche de arroz para darle la textura deseada.

¡Listo!