Pastel de avena

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INGREDIENTES:

3 vasos de copos de avena

½ medio vaso de harina de espelta integral

2 vasos de zumo de manzana

1 c.c. canela

1 c.c. de vainilla polvo (opcional)

1 ralladura de naranja

4 manzanas ralladas

5 c.s. de sirope de agave

9 c.s. de aceite de oliva

1 pizca de sal

semillas de sésamo.

ELABORACIÓN:

– Mezclamos todos los ingredientes excepto las manzanas, primero todos los solidos y después todos los líquidos.

– Rallamos las manzanas y las añadimos a la mezcla.

– Mezclamos bien y pasamos a una bandeja de horno, con la ayuda de una cuchara repartimos bien y espolvoreamos con semillas de sésamo.

– Ponemos al horno, previamente calentado a 180º, durante 45 minutos