Pasta de legumbres

Ingredientes

– Pasta de lentejas 100%, yo uso esta de Mercadona.

– Champis eco. al gusto

– 1 Pizca de sal

– Aceite de oliva virgen extra

– Pimienta molida, la he usado de Carmencita, tienes mas info aquí.

– Orégano molido, también de Carmencita aquí.

– 1 Huevo eco.


Procedimiento

1- Cocer la pasta unos 10 minutos

2- Cocer el huevo unos 6 minutos.

3- Mientras picamos perejil y ponemos los champis en una sartén con un chorrito de AOVE y algo de agua.

4- Dejamos escurrir la pasta.

5- Pelamos el huevo y añadimos a la pasta.

6- Añadimos los champis y seguidamente el perejil.

7- Espolvorear algo de pimienta molida y orégano.


8- Regar con un poco de AOVE y una pizca de sal.