Brochetas de pollo y mango

Ingredientes:

– Pechuga de pollo eco.

– Mango

– Cebolla eco.

– Champiñones

– AOVE, yo he usado este de Varona La Vella.

– Pimienta

– Sal


Proceso:

1- No tiene mucho misterio, simplemente cortar en taquitos la cebolla, el mango, los champiñones y el pollo.

2- Hornear unos 20 minutos a 180º.

3- Salpimentar y añadir AOVE.

Como acompañante elegí arroz basmati y un huevo eco. el cual dejo cocer únicamente 5 minutos.

¡Buenísimo y ligero!